TATİL ARA

Altınoluk Mutfağı

Altınoluk dünyanın en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği yer. İtalyanlar bile zeytinyağı haritalarında en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği yer olarak işaretlemiş Altınoluk'u. Ege'nin genel özelliği olan zeytinyağının her yemeğe katılması Altınoluk'ta da görülür. Zeytinyağı tatlılar, çorbalar hatta pilavlarda bile kullanılıyor. Ve sızma zeytinyağında dinlendirilmiş zeytinin de tadına bakmadan dönmemelisiniz.

Ege mutfağında zeytin kadar öne çıkan diğer yiyecek ise hiç kuşkusuz balık. Çipura, sinarit, levrek gibi balıklar ve diğer deniz ürünleri Altınoluk'ta çokça tüketiliyor. Asma yapraklarına sarılıp ızgara yapılan sardalya, fener balığı buğulama, börülce suyuna pişirilen tarhana çorbası, zeytinyağlı yaprak sarma, ahtapot salata, humus Altınoluk'un eşsiz lezzetleri arasında. Pansiyonda kalanlar sabahları sahile yanaşan balıkçılardan barbun, istavrit, levrek, sardalya gibi balıkları alabilirsiniz.